الفنون
ضريبة هوليود ماذا يدفع العرب والمسلمون للظهور في الشاشات العالمية؟
أسس ومهارات الكتابة للصورة والتقرير التلفازي
كيف نعلم الخط العربي؟ دراسة تاريخية فنية وتربوية
يعد هذا الكتاب مرجعاً علمياً أساسياً للخط العربي، الفن العربي الإسلامي، أحد مقومات التراث العربي العظيم. يعرض تاريخ الخط العربي منذ العصر الجاهلي والجهود الجبارة التي بذلها الأجداد حتى استقامت معالم الخط في الكتابة العربية الفنية. يؤرخ لأعلام هذا الفن ويقف على عبقرياتهم ومواهبهم. يستعرض أنواع الخط العربي، ويعرض رائع اللوحات الخطية التي تعد آية في هذا الفن الكتابي، ويبين كيف يمكن معرفة نفسية الإنسان من معالم خطه. يبين طرق التدريس التربوية الحديثة في أصول تعليمه للصغار والكبار، ويلحق به نماذج تطبيقية. ويعتبر مرجعاً ضرورياً لطلاب المدارس والمعلمين والمبتدئين في تعلم الخط وهواته ومحترفيه.
فن الخط العربي
مائدة مارلين من حلب
أول كتاب شامل وموثق عن المطبخ الحلبي المشهور عالميا .. وقد جمعت مارلين مطر، صاحبة كتاب " مائدة مارلين من الشرق والغرب"، في كتابها هذا باقة من تراث المائدة الحلبية الشهيرة ووضعتها في إطار جميل من الصور والوصف الدقيق والشامل، فالمحاشي والكبب اللتين تشتهر بهما حلب تأخذ حيزا من الكتاب ، وهناك المقبلات والحساء والأطباق النباتية وغيرها، كما الوصفات الرئيسية لكيفية تحضير دبس الرمان ودبس الفليفلة ودبس الطماطم واستعمالها بتوازن دقيق مع السماق والتمر الهندي والتوابل الحلبية. ويذكر أن الكتاب صدر تحت رعاية الأكاديمية العالمية للذواقة والأكاديمية السورية للذواقة .
قيم معطلة في المجتمعات العربية
يتحدث الكتاب عن المعضلة الحقيقية في المجتمعات العربية التي تكمن في (( أزمة القيم )) حيث يتبدى ذلك في حيرة الإنسان العربي بين الأخذ بقيمهِ الأصيلةِ أو القيم الوافدة، فهو يعيش موزع الانتماء بينهما، وفي الكتاب تحدث المؤلف عن قيم هامة معطلة في المجتمعات العربية والإسلامية، مثل قيمة العمل أو الوقت، والعلم والحوار والإيثار... الخ. كما تحدث عن قيم معطلة في الثقافة التنظيمية ( حياة العمل ) أي النظر بواقعية نحو بعض قيم الممارسات العملية الحديثة، التي جاءت في إطار العولمة وما جلبته من جانبها الصالح من منافع إيجابية تتلاقى في جوهرها مع ما جاء بالدين الإسلامي، وثم عرض للحلول والوسائل والأدوات التي يمكن بواسطتها أن يتم الحل.
هكذا نقيد الأجيال
التقاليد الشامية في الديار الأندلسية
يسجل هذا الكتاب أثر الشام والشامين في الأندلس، الذي بدأ مع الفتوح، وتمكن مع دخول عبد الرحمن بن معاوية بن هشام ( الداخل ) إلى الأندلس وإعادته الدولة الأموية المروانية في أقصى الغرب الإسلامي، لقد تم نقل التقاليد الشامية إلى الأندلس من عبد الرحمن الداخل واستمرت بعده، وهي تقاليد ظهرت في الحياة الفكرية والثقافية، والجوانب الاجتماعية، وفي أحوال العمران والزراعة والصناعة، وفي اللباس والهيئة والزينة، والمأكل والمشرب، وفي نواحي الأخلاق والانتماء والسياسة وسائر مناشط الحياة، تقاليد جعلت من الأندلس شاماً أخرى. الكتاب دراسة أدبية ثقافية حضارية واجتماعية في التراث الشامي، جمعت التاريخ والأدب والعادات والأخبار والطرائف والأسفار في معالجة وأسلوب شيق.
زهر القمر في الحسن والجمال
عرائس التراث
حضارة الطعام في بلاد الرافدين وبلاد الشام (1-5)
تتناول التطور الغذائي الحضاري في بلاد الرافدين وبلاد الشام، ومواد الطعام التراثية والقادمة مع الهجمات الحضارية من الشرق والغرب عبر الحضارات المتعددة المساهمة في ترسيخ المآكل مع ذكر دور الإسلام في انتشارها بين الشعوب الإسلامية وفي المناسبات الدينية، وأهم الصناعات الغذائية وموادها مع أهم أقوال العرب وأشعارهم في المآكل والآكلين والنهمين وعاداتهم وتقاليدهم.