إنعام عطا الله تعرّفنا بالطعم المميز لهذا المطبخ اللبناني، باستعمالها محتويات غنية وشهية ومتنوِّعة. وخصوصًا بلجوئها إلى البهارات والأعشاب التي تجعل من هذا المطبخ ينبوعًا من الصحة والغذاء والاستمتاع.
يوضح هذا الكتاب المسؤولية الشاملة للمراجع أو المحكم أو المدقق لضمان جودة البحوث والمؤلفات والإصدارات العلمية من خلال : تأكيد أهمية مرحلة المراجعة والتدقيق ضمن مراحل إعداد البحوث ونشرها